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2011年1月 7日 (金)

ブリの生姜焼き

脂がのってブリが美味しい時期です。
周りに風邪ひきさんも多いので、たっぷりの生姜焼きにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf71361
 ・ブリの切り身2切れ
 (下味)
 ・酒、しょう油各小さじ1

 (A)
 ・下し生姜1かけ分
 ・しょう油小さじ2
 ・みりん小さじ1

 ・キンカン甘煮

*作り方
 ①ブリに下味をつけておく。
 ②21cm浅鍋を熱くし、クッキングペーパーを敷いてブリを置く。(A)を混ぜて半量をブリの上に置いてフタをする。
 ③弱中火で3分。返して(A)の残りをのせ、フタなしで3分。最後に汁をからめる様にする。
 ④お皿に(あればキンカンの甘煮も)つける。

生姜は体をあたためるので何にでも積極的に取りましょう。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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