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2011年1月12日 (水)

生昆布とレンコンの煮物

レンコンがたくさん出ています。
何に入れても歯ごたえが良いですね。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋

*材料Dscf71651
 ・生昆布200g
 ・レンコン150g
 ・人参 1本
 ・さつま揚げ2枚
 (A)
 ・サラダ油大さじ1
 ・酒 大さじ3
 ・みりん大さじ3
 ・しょう油大さじ2
 ・砂糖大さじ1

 ・ラー油 少々

*作り方
 ①生昆布は洗って食べやすく切る。
  野菜は皮をむきレンコンはタテ半分に切り、小口切りにして浸水2分。
  人参は長さ半分にしてタテに細切り。さつま揚げは薄切り。
 ②19cm片手鍋にサラダ油を入れ、材料をさっと炒め、(A)を加えて混ぜフタをする。
  ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして5~6分。
 ③ラー油を加え、味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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