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2011年2月21日 (月)

お豆腐白玉&ごまダレ

お豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みです。
ごまダレで頂くのも美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具
 2Lミキシングジャグ、バーミックス
 レインボークッカー17cm片手鍋

*材料Photo
 (豆腐白玉)
 ・白玉粉 200g
 ・豆腐  1丁

 (ごまダレ)
 ・黒ごま 80g3
 ・砂糖  60g
 ・しょう油小さじ24

*作り方
 ①2Lミキシングジャグにまず白玉粉を入れる。その上に豆腐を乗せて5分位置く。バーミックス・ミンサーで突く様にして混ぜる。水分が足らずにまとまらないようなら少しづつ水を足す。
 ②一口大のお団子に丸め、真中を少しつぶす様にする。
 ③17cm片手鍋に湯を沸かしお団子を入れる。浮いてきたら水に取り、水分を切る。
 ④バーミックス・スーパーグラインダーにごまダレの材料を入れよくすり潰す。

ごまダレも残ったら和え物に使えます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン
  

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