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2011年2月 2日 (水)

丸ごと白菜

丸ごとと言っても白菜1個を切って使います。煮ると半分になってしまいます。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm寸同鍋

*材料Dscf73171
 (A)
 ・干し海老大さじ4
 ・水 1カップ
 (B)
 ・白菜 1個
 ・豚肉 200g Dscf73191
 ・酒、しょう油各大さじ1
 ・片栗粉大さじ1
 ・しめじ 1パック
 ・干し椎茸 3枚
 ・春雨 50g
 ・ウエイパー大さじ1
 ・生姜すり下ろし小さじ1

 (C)
 ・ネギ 1本(斜め切り)
 ・ごま油大さじ1
 ・ラー油少々

*作り方
 ①(A)は出来れば半日以上浸けておくと良い。
  椎茸は戻して千切り。
  白菜、豚肉は3cm幅に切り、豚肉には酒、しょう油を振り片栗粉をまぶしておく。
  しめじは石づきを取り、バラバラに、春雨は長さ半分に切る。
 ②21cm寸同鍋に(A)を入れ、(B)の材料を順々に繰り返し重ねていく。
  フタをして点火。
 ③ウォーターシールになったら弱中火にして3分。
  最後に(C)を加える。

大きいお丼なら2人分になってしまいます。
 体がぽかぽか温まりますよ!

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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