« スープマカロニ | トップページ | お花畑寿司 »

2011年2月10日 (木)

冬野菜カレー

冷蔵庫の整理を兼ねて何でもカレーです。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋

*材料Dscf73781
 ・豚薄切り肉 200g
 ・塩、コショウ
 ・カレー粉大さじ1
 ・オリーブ油大さじ1
 ・おろしにんにく 1片分

 ・玉ねぎ大3個Dscf73751
 ・じゃがいも1個
 ・人参 1本
 ・大根 2cm
 ・レンコン 1/2節
 ・かぼちゃ 100g
 (A)
 ・コンソメ2個
 ・ベイリーフ2枚
 ・赤ワイン1/2カップ
 (B)
 ・カレールー2~3かけ
 ・カレー粉適宜
 ・インスタントコーヒー小さじ1
 ・バター 大さじ1
 ・ウスターソース大さじ1

 *作り方
 ①野菜はおよそ1cm角に切っておく。じゃがいも、レンコンは水に通す。
  豚肉に塩、コショウ、カレー粉をまぶしておく。
 ②圧力鍋にオリーブ油を入れニンニクを炒め、①の豚肉を炒める。
  野菜と(A)も加え、フタをして第2リングで弱火にして3分。自然冷却。
 ③(B)を加え味を整える。
 

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

« スープマカロニ | トップページ | お花畑寿司 »

ご飯、パン、麺類のレシピ」カテゴリの記事

コメント

ブログを見るのをとっても楽しみにしています☆これからも楽しく読ませて頂きますね(*^_^*)

いつもありがとうございます。
少しでもお役に立てたら嬉しいです。
o(*^▽^*)o

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« スープマカロニ | トップページ | お花畑寿司 »