最近のトラックバック

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« まとめてキャラメルソース | トップページ | チマサンチュ »

2011年2月27日 (日)

カスタードプリン

昨日のキャラメルソースとココットを使いたくてプリンを作りました。
オーブンで?、蒸して?どちらにしようか迷いましたが、2個なので地獄蒸し(すごい言葉ですが)にしました。

お味はGood ! です。

*使用タッパーウェア・器具
 メジャーミックスS、バーミックス
 ココット、レインボークッカー26cm浅鍋

*材料(ココット2個分)
 ・卵  2個Dscf75041
 ・砂糖 大さじ4
 ・牛乳 200cc
 ・バニラエッセンス、少々

*作り方
 ①メジャーミックスSに卵、砂糖を入れてバーミックス・ウィスク弱をかける。Dscf74951
  牛乳、エッセンスも加えて混ぜる。(かけ過ぎない様に)
  茶こしで濾しながらココットに2等分する。 
 ②26cm浅鍋に1.5cm位水を張り、ココットを入れる。
  (テストのため片方にカバーをし、もう一方には無しで)
 ③中火にかけウォーターシールになったら弱火にして12分。
  まだ少しゆるい感じなので+3分。
  火を止めて10分そのままにしておく。
 ④粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
  頂く時、キャラメルソースをかける。

出来あがりはとても滑らかで本当に美味しいです!

今日は器のまま頂く様にしましたが、バターを塗ってキャラメルソースを入れ皿にあけた方が良いかと思います。

蒸す場合、カバーはあっても無くても大差ない様に思います。

キャラメルソースはもう少し濃くても良かったかも知れません。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン
  

« まとめてキャラメルソース | トップページ | チマサンチュ »

お菓子類のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« まとめてキャラメルソース | トップページ | チマサンチュ »