« 鶏ごぼうの味噌うま煮 | トップページ | ブロッコリーとホタテのサラダ »

2011年2月18日 (金)

人参スープ

いつもはとろみをつける為にじゃがいもを使うのですが、今日はご飯を使いました。
先日ご馳走になったスープがとても美味しかったからです。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋
 バーミックス

*材料Dscf74261 
 (A)
 ・人参 2本(400g)
 ・玉ねぎ 1/2個
 ・バター大さじ1
 ・ご飯 2/3カップ
 ・コンソメ 2個
 ・水  3カップDscf74151
 (B)
 ・牛乳 1カップ
 (生クリーム)
 ・塩 
 ・粗引きコショウ

*作り方
 ①人参は皮をむいて薄い輪切り、玉ねぎは薄切り。
 ②圧力鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。
  (A)の材料全て加えフタをする。第2リングになったら火を止める(0分)自然冷却。
 ③バーミックス(ミンサーで)を丁寧にかける。
  牛乳を加え、塩、コショウで味を整える。
  (生クリームを加えた方が味が良いのですが、カロリーは高い(。>0<。))

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

« 鶏ごぼうの味噌うま煮 | トップページ | ブロッコリーとホタテのサラダ »

スープ、汁物のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 鶏ごぼうの味噌うま煮 | トップページ | ブロッコリーとホタテのサラダ »