« 高野豆腐でおやつを作ろう | トップページ | 焼きキャベツご飯 »

2011年3月24日 (木)

かぼちゃと色々サラダ

まるで黄色いプリムラポリアンサ(桜草)の様なサラダです。
冷蔵庫に半分残っているかぼちゃを使います。
人参と蒸し煮にして半分はサラダにして、半分は明日使いましょう。
残り野菜をスピーディーチョッパーでみじん切りにして、レンジ加熱して一緒に混ぜます。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17cm片手鍋
 タッパーウェーブ丸(小)
 MMボール(中)

*材料Dscf76371
 (A)
 ・かぼちゃ1/2個
 ・人参(小)1本
 ・水1/3カップ
 ・オリーブ油大さじ1
 (B)・・各40gくらい
 ・玉ねぎDscf76291_2
 ・人参
 ・レンコン
 ・ピーマン
 (C)
 ・塩、コショウ少々Dscf76341
 ・マヨネーズ大さじ1
 
 ・チマサンチュ
 (プリーツレタスの様な物)

*作り方
 ①かぼちゃはタネを取り一口大に、人参は少し小さめに切って(A)を17cm片手鍋に入れる。
  沸騰したら弱火にして野菜がやわらかくなるまで蒸し煮にする。
 ②(B)はそれぞれ1.5cm位に切ってスピーディチョッパーに入れ、みじん切りにする。
  これをタッパーウェーブに入れ600wレンジ2分。冷ます。
 ③①の半分と②をMMボールに入れ(C)も加えて混ぜる。
 ④器にレタス類など敷いて③を盛りつける。
 
 タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
 http://homepage3.nifty.com/aska-idea/ アイディアキッチン
  

« 高野豆腐でおやつを作ろう | トップページ | 焼きキャベツご飯 »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 高野豆腐でおやつを作ろう | トップページ | 焼きキャベツご飯 »