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2011年3月 1日 (火)

サーモンのハーブソテー

サーモンにはEPA(血液サラサラ、コレステロールを減らし生活習慣病予防の働き)やDHA(脳の働きを促進、いらいら解消等の働き)等が豊富に含まれているそうです。(毎日食べなければ・・・わたくし)

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋

*材料(2人分)Dscf75011
 ・サーモン2切れ
 ・塩
 ・ニンニク1かけ
 (香辛料)
 ・コショウ
 ・バジル
 ・オレガノ
 ・ローズマリー他

 ・薄力粉大さじ2
 ・オリーブ油大さじ1
 (付け合わせ)
 ・チマサンチュ
 ・かぶ&海藻のサラダ等
 ・ドライ人参

*作り方
 ①サーモンに塩、コショウ他お好きな香辛料を2~3種振る。薄力粉をまぶす。
 ②26cm浅鍋にクッキングシートを敷いてオリーブ油を入れ、ニンニク薄切りをおいて香りをつける。サーモンを入れ、両面こんがりと焼く。
 ③器に盛り、彩りよく付け合わせを添える。
  ドライ人参はジュースの人参の絞りかすをレンジでドライにした物です。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

 

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