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2011年3月 7日 (月)

ブロッコリースープ

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋
 バーミックス

*材料Dscf75321
 ・玉ねぎ 1/2個
 ・長ネギ 1/2本
 ・バター大さじ1
 (A)
 ・ブロッコリー1株
 ・じゃがいも1/2個
 ・コンソメ 2個
 ・水 500ml

 ・牛乳 200ml
 ・塩
 ・粗挽きコショウ

*作り方
 ①ブロッコリーは花蕾と、茎の部分は皮をむいて適当に切る。
  玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて薄切り、じゃがいもは浸水2分。長ネギは斜め切り。
 ②19cm深鍋にバターを入れ玉ねぎ、長ネギを炒める。
 ③(A)も加えて一混ぜし、フタをしてウォーターシールになったら弱火にして3~4分。(野菜がやわらかくなるまで)
 ④丁寧にバーミックス(ミンサー)をかける。
 ⑤牛乳と好みの濃さになる様に水を加え、塩、コショウで味を整える。

 生クリームを加えるとさらに美味しい。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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