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2011年3月18日 (金)

すいとん

買い物に行かないでいつまで続くかトライしています。
大分野菜の種類が少なくなってきました。

家族はちくわぶが好きですが私は苦手です。でもなぜか”すいとん”が食べたくなりました。
若い方は知っているかしら?

*使用タッパーウェア・器具
 メジャリングキット
 レインボークッカー19cm深鍋

*材料Dscf75901
 ・干し椎茸 3枚
 ・戻し汁 1/4カップ
 ・人参 1本
 ・しめじ 1/2パック
 ・キャベツ 3枚
 ・サラダ油大さじ1
 ・豚肉 100g
 ・生姜 1かけDscf75871
 ・だし汁 1L
 ・塩小さじ1
 ・ウエイパー小さじ1
 (A)
 ・薄力粉2カップDscf183711
 ・水 2/3カップ

*作り方
 ①干し椎茸は戻して薄切り。(冷凍しておくと便利)
  人参は長さ3cmに切って1cm幅の短冊切り。
  しめじは根を取りバラバラに、キャベツはザク切り、生姜はすり下ろす。
  (A)はメジャリングキットに混ぜておく。
 ②19cm深鍋にサラダ油を入れ生姜、豚肉を入れて炒める。
   椎茸、人参、水、調味料を入れ人参がやわらかくなるまで煮る。
 ③(A)をスプーン2本で丸いお団子のようにして加える。
  しめじ、キャベツも加えてすいとんが加熱出来たら味を整えて出来上がり。
  しょう油を加えても良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン
  

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