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2011年3月 2日 (水)

お好みトン汁

主婦が家を空ける時、親切にも完ぺきに朝、昼、夜の食事を用意すると迷惑がる家族もいます。(ウチの事)
たまにはお肉やさんのコロッケとか、好きな物を食べたいらしい。それはたまにはありがたい事です。
具だくさんの汁物をたくさん作ってMMボール等に保存しておくと便利です。
食べる分だけ小鍋に取って、味付けはその日の気分にして頂きましょう。
(と言ってもそんな器用なことはなく、ウチはいつもお味噌を入れるらしいですが・・)

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋5L
 MMボール×2

*材料Dscf75071
 (A)
 ・豚肉100~150g
 ・大根 
 ・人参
 ・ごぼう
 ・里芋
 ・コンニャク
 ・生姜Dscf75091
 ・昆布10cm
 ・サラダ油大さじ1
 ・出し(水)

 ・ネギ
 ・豆腐
 (味付け)
 ・味噌、しょう油、中華味等

*作り方
 ①(野菜は何でもあるもので、お好きな大きさに切って。)
  大根、人参はいちょう切り、ごぼうはささがきで少し浸水して、里芋はレンジにかけてから皮をむくと良い。コンニャクはスプーンでちぎると良い。(レンジで茹でこぼす)生姜は薄切り。
 ②圧力鍋にサラダ油を入れ豚肉を入れてさっと炒める。
  (A)の全てを入れる。水は材料より2cm位上まで。
 ③初め圧力はかけずに沸騰させる。野菜が多いとあくが出るので丁寧に取り除く。
  フタをして圧力をかける。第2リング0分。(火を止める)自然冷却。
 ④冷ましてMMボール等に保存する。
  食べる分だけ小鍋に取り、豆腐、ネギ等加えて好みの味をつける。

他に実が少なくなったらきのこ類、小松菜等加えても美味しい。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン
  
  

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