生ザケ（トラウトサーモン）の味噌漬け

生ザケ（トラウトサーモン）は味噌漬けにして冷凍しておくと便利です。
レンジで加熱しても部分的に焦げがつきます。
レンジを一期にかけないで、少しづつかけるのがポイントです。

＊使用タッパーウェア・器具
　冷凍にSSセット（小）又はフリーザーメイトL#1
　タッパーウェーブだ円（中）すのこ付き

＊材料
　・生ザケ　2切れ
　　（トラウトサーモン）　　　　
　（A）
　・味噌　大さじ2
　・みりん大さじ1
　・酒　　　大さじ1

　＊作り方
　①SSセット（小）に（A）を混ぜる。
　②サケの水気を拭いて①の中に入れ手でまぶす。
　　シールをし冷凍する。（すぐに冷凍すると味のしみ込みは薄い。しっかり付けたかったら半日位おいてから）
　③レンジで焼く（1切れ）
　　タッパーウェーブだ円（中）にすのこを置く。
　　すのこの上に冷凍のサケを置く。（トラウトサーモンは長いので半分にして）
　④カバー無しでレンジ600ｗ2分。後様子を見ながら1分＋1分。
　　裏返すと表より焦げが付いている。

＊2切れ一度に焼きたい時はお鍋にクッキングペーパーの方が面倒がないかも知れません。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン