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2011年4月 7日 (木)

挽肉と野菜炒め(レンジ)

短時間で出来る事と、片付けが楽なのは電子レンジです。
挽肉は水洗いして使うと脂が落ちるのと、パラパラになります。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(大)

*材料Dscf77131
 ・豚挽肉 100g
 ・キャベツ 3枚
 ・赤、緑ピーマン各1個
 (A)
 ・ごま油大さじ1
 ・味噌  〃
 ・しょう油 〃
 ・酒    〃Dscf77091
 ・砂糖小さじ1

 ・片栗粉、水各大さじ1

*作り方
 ①豚挽肉はさっと水洗いしてしぼる。
  キャベツは2cm幅にザクザク切り、ピーマンは種を取って1cm幅にタテ切り。
  (A)は混ぜておく。
 ②タッパーウェアにキャベツを敷き、真中にピーマン、外側にぐるりと挽肉を置く。(A)を回しかけてカバーをする。600wレンジ5分。
 ③挽肉に火が通ったら全体を混ぜる。
  真中をあけて水溶き片栗粉を加え混ぜる。余熱で固まらなければ30秒位レンジをかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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