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2011年5月 2日 (月)

お花畑サラダ

大型のハムを頂きました。
小さく切ってしまうのはもったいないので、ポテトサラダを巻いてみました。普通のハムでも可愛らしいと思います。
下味にオリーブ油を使うのでマヨネーズは少量でヘルシーです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(中)
 スピーディチョッパー

*材料Dscf80191
 ・じゃがいも 500g
 ・人参 150g
 ・玉ねぎ 50g
 ・きゅうり 1本
 ・茹で卵 1個
 (A)
 ・オリーブ油大さじ2
 ・レモン汁大さじ1
 (B)
 ・塩、コショウ
 ・砂糖一つまみDscf80121
 ・マヨネーズ大さじ1

 ・ハム大型 6枚
 ・チマサンチュ(サラダ菜等)

*作り方
 ①じゃがいも、人参は丸のまま洗ってすぐにタッパーウェーブに入れ、カバーをして600wレンジ9分。楊枝で刺してみて固ければ追加する。
 ②玉ねぎ、茹で卵はスピーディチョッパーでみじん切り(ミモザ卵)。きゅうりは薄い小口切り。
 ③①が加熱出来たら皮をむいて薄切り。(A)を混ぜておく。
 ④冷めたら(B)と玉ねぎ、飾り用のミモザ卵少々残して加え、味を整える。
  ハムを広げサラダを巻いて楊枝で止める。
 ⑤器にサラダ菜等敷いて④を飾る。

レンジは100g1分半見当にかける。初めは短めに。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン 

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