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2011年5月23日 (月)

レンジトマトスープ

今のトマトは真夏か?と思うほどに真っ赤です。
レンジで簡単にさっぱり味のトマトスープが出来ます。

*使用タッパーウェア
 スピーディチョッパー
 タッパーウェーブ丸(中)

*材料(300ml分)Dscf81631
 (A)
 ・玉ねぎ小 1/2個
 ・おろしにんにく少々
 ・オリーブ油 大さじ2

 ・完熟トマト2個(400g)
 ・コンソメ 1個

*作り方
 ①玉ねぎはスピーディチョッパーでみじん切りにする。Dscf74441
  (A)を丸(中)に入れ、カバーをして600wレンジ3分。
 ②トマトはヘタと反対のトップの部分にナイフで十文字に切りこみを入れる。
  丸(中)のカバーにのせ、レンジ1分かける。
  冷水をかけて皮をむく。芯と大まかに種も取る。Dscf81601
 ③すべての材料を①の中に入れ、レンジ3分かける。
  よく混ぜる。
 
 お好みでバジルの葉をちょっとそえても。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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