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2011年5月14日 (土)

生鮭とさやえんどうの炒め物

初夏の彩りさやえんどうと、ピンクのサケ、炒り卵がきれいです。

 *使用タッパーウェア・器具
  タッパーウェーブ丸(中)
  レインボークッカー28cmウォック

 *材料Dscf81081
  ・さやえんどう 150g
  ・卵        2個
  ・生鮭      2切れ
  ・米粉      大さじ1
  ・木綿豆腐   1/2
  ・金口ごま油  大さじ2
  ・おろしにんにく 小さじ1
  ・塩、コショウ 適宜

 *作り方Dscf81071
  ①さやえんどうはスジを取り、洗ってそのままタッパーウェーブに入れカバーをして600wレンジ2分。
  ②生鮭に塩、コショウを振り、米粉をまぶす。
  ③ウォックを温め金口ごま油大さじ1を熱くする。
   とき卵を流し大きく混ぜて炒り卵を作り取りだしておく。
  ④ごま油の残りを足し、にんにくを炒める。
   生鮭とくずした豆腐を入れフタをして2分程おいて返す。
  ⑤さやえんどうと炒り卵を戻し、塩、コショウで味を整える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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