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2011年5月22日 (日)

豚ヒレ肉のピカタ

卵液をつける前の粉は米粉を使います。
米粉は油の吸収が少ないのですって。

*使用タッパーウェア・器具
 MMボール(小)
 タッパーウェアフライパン

*材料Dscf81541
 ・豚ヒレ肉 300g
 ・塩、コショウ
 ・米粉 大さじ2
 ・卵 1個

*作り方
 ①ヒレ肉は1cm厚さに切って塩、コショウする。茶漉しで米粉をふる。Dscf81531
 ②MMボール(小)に卵を溶いて豚肉につける。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
 ③フライパンを温め②を焼く。
  卵が固まったら再度卵液につけて両面焼く。
 付け合わせの野菜を炒める。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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