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2011年5月11日 (水)

お花のり巻き

のり巻きと言っても、巻きずしではありません。挽肉巻きです。とてもさっぱりしています。

*使用タッパーウェア・器具
 ミキシングジャグ
 バーミックス
 タッパーウェーブだ円(中)すのこ付き

*材料(2本分)Dscf80891
 (A)
 ・豚挽肉 300g
 ・玉ねぎ 1/4個
 ・レンコン 100g
 ・卵 1個
 ・塩 小さじ1/3
 ・コショウ

 ・海苔 2枚
 ・赤、緑ピーマン少々Dscf80821

*作り方
 ①玉ねぎ、レンコンは1cm角に切る。レンコンは浸水2分。
 ②ミキシングジャグに(A)を入れバーミックス・ミンサーをかける。レンコンは多少粒が残る様に。Dscf808411
 ③これを2等分する。海苔を広げそれぞれ巻いていく。(きつきつに巻かない)
 ④タッパーウェーブのすのこに③をのせ、カバーをかける。
  600wレンジ4分半。(様子を見て)
 ⑤粗熱が取れたら1cm幅に切る。
  赤、緑ピーマンのみじん切りを花の芯に見立てて飾る。

粒マスタード醤油等でいただく。

飾り用のピーマンは、スピーディチョッパーでみじん切りにして種の中に混ぜ込んでしまっても良いのですが。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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