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2011年5月13日 (金)

きゅうりと大根辛子漬け

以前きゅうりの辛子漬けをお友達に教えて頂きました。今日は新鮮な大根を頂いたので一緒に漬けました。
ピリッと辛あまのお漬物です。

*使用タッパーウェア
 Sライン(又は2LSライン)

*材料Dscf80971
 ・きゅうり 3本
 ・大根(18cm位)
 (A)
 ・酢    大さじ2
 ・みりん 大さじ2
 ・塩    大さじ1.5
 ・砂糖  大さじ5
 ・粉辛子 大さじ 1

*作り方Dscf81051
 ①きゅうりは良く洗い上下を切り落とす。
  大根はタテに半割にして、さらにきゅうり位にタテに割る。
 ②Sラインに(A)を入れてよく振り、①を入れてシール(フタ)をする。
  これを横に置いて、時々ころころころがす。
 ③一晩位で頂ける。

Sラインだときゅうりで7本位、2LSラインだと倍くらい入ります。
横むきに置いてころころがミソです。写真はSラインシールをHシールに交換して使用しています。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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コメント

いつも参考にさせていただいております(感謝!)
今日の辛子漬けも早速!♪と思って・・・
辛子の分量が・・・大さじ?
お願いします

いつも参考にさせていただいてます(感謝!)
今日の辛子漬けも早速!♪と思ったのですが・・・
粉辛子の分量が大さじ・・・?
ヨロシクお願いします

レインボーさま

いつもありがとうございます。
大変失礼いたしました。
粉辛子 大さじ1です。
辛いのがお好きなら1.5でもOKです。
水分がいっぱい出てきますよ。
漬けて12時間後位が私は好きです。

有難うございました!♪
間違えて2度も送信してしまってました すみませんでした

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