長いもと挽肉のカレー炒め

冷蔵庫に残った者同士を組み合わせました。
長いもはさっと炒めるだけなので、シャキシャキしています。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19cm片手鍋

＊材料
　・豚挽肉　100ｇ
　・長いも　　1/3本
　・ニンニクすり下ろし少々
　・カレー粉　小さじ1/2
　・塩　一つまみ
　・パセリみじん切り　少々

＊作り方
　①長いもは皮をむいて5ミリ位の輪切りにする。
　②19cm片手鍋をIHにかけ挽肉、ニンニクを入れフタをする。
　　2～3分してフタを取り、箸で混ぜ合わせ出た水分はペーパーで拭きとる。
　③塩、カレー粉を加え、①も加えてさっと混ぜ弱中火で2～3分。
　④器に盛り、パセリを振る。

＊油は全然使いませんので、多少挽肉がこげますが気にしないで。
＊カレー粉も塩もお好みで加えて。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン