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2011年6月18日 (土)

長いもと挽肉のカレー炒め

冷蔵庫に残った者同士を組み合わせました。
長いもはさっと炒めるだけなので、シャキシャキしています。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm片手鍋

*材料Dscf83451
 ・豚挽肉 100g
 ・長いも  1/3本
 ・ニンニクすり下ろし少々
 ・カレー粉 小さじ1/2
 ・塩 一つまみ
 ・パセリみじん切り 少々

*作り方
 ①長いもは皮をむいて5ミリ位の輪切りにする。
 ②19cm片手鍋をIHにかけ挽肉、ニンニクを入れフタをする。
  2~3分してフタを取り、箸で混ぜ合わせ出た水分はペーパーで拭きとる。
 ③塩、カレー粉を加え、①も加えてさっと混ぜ弱中火で2~3分。
 ④器に盛り、パセリを振る。

油は全然使いませんので、多少挽肉がこげますが気にしないで。
カレー粉も塩もお好みで加えて。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン 

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