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2011年6月 8日 (水)

生じゃけと新野菜のカレースープ

生じゃけ(トラウトサーモン)と新の玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツなど春野菜をカレースープにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋

*材料Dscf82991
 (A)
 ・ベーコン 2枚
 ・新玉ねぎ 1個
 ・〃じゃが  2個
 ・〃人参  1本
 ・〃キャベツ1/4個
 ・ベイリーフ2枚
 ・コンソメ 2個
 ・水 3カップ

 ・生鮭 2切れDscf82971
 ・塩、コショウ
 ・薄力粉
 ・カレールー1かけ
 ・グリンピース 少々
 ・バター 小さじ2

*作り方
 ①ベーコンは2cm幅に切る。野菜はそれぞれ一口大に切る。
  生鮭は塩、コショウをして薄力粉を振り、3~4等分しておく。
 ②19cm深鍋にベーコンを入れよく炒める。
  野菜を加え一混ぜして(A)を全て加えてフタをする。
 ③ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして7~8分。
  生鮭を加えて5分。
 ④カレールーを加え味を整える。
 ⑤器に盛り、グリーンピース、バターを添える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン

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