鶏のから揚げネギソース
なるべくヘルシーに仕上げたいので鶏は皮は取り除いて、衣は油の吸収が少ないという米粉を使います。
*使用タッパーウェア・器具
レインボークッカー21cm浅鍋
*材料
・鶏もも肉 2枚
(A)
・しょうが汁 1かけ分
・しょう油 大さじ1
・米粉 大さじ1と1/2
・揚げ油
(B)
・ネギ 1/2本
・おろしにんにく 1/2片分
・ポン酢 大さじ4
・せんキャベツ
*作り方
①鶏肉は皮を取り除いて(A)で下味をつける。米粉を全体にまぶす。
②揚げ油を21cm浅鍋に1.5cm位入れ加熱して、底面がアミ網状になったら①を入れてフタをする。
途中返してカラッと揚げる。食べやすく切る。
③器にせんキャベツを敷き、鶏肉を置き、(B)の混ぜ合わせた物をかけて頂く。
タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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