鶏のから揚げネギソース

なるべくヘルシーに仕上げたいので鶏は皮は取り除いて、衣は油の吸収が少ないという米粉を使います。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー21cm浅鍋

＊材料
　・鶏もも肉　2枚
　（A）
　・しょうが汁　1かけ分
　・しょう油　大さじ1

　・米粉　大さじ1と1/2
　・揚げ油

　（B）
　・ネギ　1/2本
　・おろしにんにく　1/2片分
　・ポン酢　大さじ4

　・せんキャベツ

＊作り方
　①鶏肉は皮を取り除いて（A）で下味をつける。米粉を全体にまぶす。
　②揚げ油を21cm浅鍋に1.5cm位入れ加熱して、底面がアミ網状になったら①を入れてフタをする。
　　途中返してカラッと揚げる。食べやすく切る。
　③器にせんキャベツを敷き、鶏肉を置き、（B）の混ぜ合わせた物をかけて頂く。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン