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2011年7月24日 (日)

鶏のから揚げネギソース

なるべくヘルシーに仕上げたいので鶏は皮は取り除いて、衣は油の吸収が少ないという米粉を使います。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋

*材料Dscf87581
 ・鶏もも肉 2枚
 (A)
 ・しょうが汁 1かけ分
 ・しょう油 大さじ1

 ・米粉 大さじ1と1/2
 ・揚げ油

 (B)
 ・ネギ 1/2本Dscf87561
 ・おろしにんにく 1/2片分
 ・ポン酢 大さじ4

 ・せんキャベツ

*作り方
 ①鶏肉は皮を取り除いて(A)で下味をつける。米粉を全体にまぶす。
 ②揚げ油を21cm浅鍋に1.5cm位入れ加熱して、底面がアミ網状になったら①を入れてフタをする。
  途中返してカラッと揚げる。食べやすく切る。
 ③器にせんキャベツを敷き、鶏肉を置き、(B)の混ぜ合わせた物をかけて頂く。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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