いわしハンバーグ＆きのこキムチソテー

いわしはやわらかいので手開き、スプーンですり身状に出来て便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール
　スピーディーチョッパー
　レインボークッカー26cm浅鍋

＊材料
　・真いわし小8尾　正味300ｇ
　（A）
　・しょうが　1かけ
　・みそ　小さじ2
　・青紫蘇　5枚
　・ネギ　　1/2本
　・卵　1/2個
　・薄力粉大さじ1
　（B）
　・しめじ　1パック
　・エリンギ　1本
　・ピーマン　1個
　
　・オリーブ油大さじ1
　・キムチ　50～100ｇ

＊作り方
　①いわしは指で頭をもいで、そのまま内臓も取り除く。
　　中骨を取り除く。身をはがす様に取りMMボールに入れる。
　②しょうがはすり下ろし、青紫蘇は千切り、ネギはスピーディチョッパーでみじん切りにする。（A）の全てを①に加える。
　③（カレー用）スプーンで②をよく混ぜ合わせる。（小骨を除いて）
　　2個に分けハンバーグ状に形作る。
　④レインボークッカーを温めクッキングペーパーを敷く。
　　オリーブ油を入れる。
　　③を弱中火で4分焼き裏返す。
　⑤周りに（B）を置いてフタをして3～4分。
　⑥最後にきのこの上にキムチをのせる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/ アイディアキッチン