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2011年8月 7日 (日)

ヘルシーポテトサラダ

プレーンヨーグルトをペーパーを敷いて水切りして使うとカッテージチーズの様になります。(買ったらすぐにやっておきましょう)
チーズケーキや和え物にも良いのですが、マヨネーズを減らしてポテトサラダにも加えてもさっぱりと頂けます。

*使用タッパーウェア
 MMボール(中)&ストレーナー
 パーフェクトキッチン圧力鍋
 MMボール(大)

*材料Dscf88041
 ・プレーンヨーグルト 500ml
 (A)
 ・じゃがいも  大3個
 ・人参     1本
 ・卵       2個
 (B)
 ・オリーブ油 大さじ
 ・レモン汁  1/2個分 

 ・きゅうり薄切り1本分
 (C)
 ・水切りヨーグルト1/2カップ
 ・マヨネーズ 大さじ1
 ・塩、コショウ

*作り方
 ①MMボール(中)にストレーナーを重ね、ヨーグルトをあけて数時間おく。
 ②圧力鍋に水2カップ入れすのこをおく。
  その上に(A)をのせる。じゃがいもは半分にして、人参はそのままでフタをして第2リング0分。自然冷却。
  皮をむいてMMボールに入れフォークでつぶしながら(B)を振りかける。
 ③茹で卵も一緒にフォークでつぶし、きゅうり、混ぜた(C)で和える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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