ヘルシーポテトサラダ
プレーンヨーグルトをペーパーを敷いて水切りして使うとカッテージチーズの様になります。(買ったらすぐにやっておきましょう)
チーズケーキや和え物にも良いのですが、マヨネーズを減らしてポテトサラダにも加えてもさっぱりと頂けます。
*使用タッパーウェア
MMボール(中)&ストレーナー
パーフェクトキッチン圧力鍋
MMボール(大)
*材料
・プレーンヨーグルト 500ml
(A)
・じゃがいも 大3個
・人参 1本
・卵 2個
(B)
・オリーブ油 大さじ
・レモン汁 1/2個分
・きゅうり薄切り1本分
(C)
・水切りヨーグルト1/2カップ
・マヨネーズ 大さじ1
・塩、コショウ
*作り方
①MMボール(中)にストレーナーを重ね、ヨーグルトをあけて数時間おく。
②圧力鍋に水2カップ入れすのこをおく。
その上に(A)をのせる。じゃがいもは半分にして、人参はそのままでフタをして第2リング0分。自然冷却。
皮をむいてMMボールに入れフォークでつぶしながら(B)を振りかける。
③茹で卵も一緒にフォークでつぶし、きゅうり、混ぜた(C)で和える。
タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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