アジのムニエル

（フレッシュ）バジルは青魚の臭みを取ってくれます。

”青魚が男性の糖尿病リスクを軽減する”と数日前のニュースにありました。
これは釣ってきたのですが大鯵で大味？かと思われましたので、ムニエルにしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26cm浅鍋
＊材料
　・アジ　2尾
　・塩、コショウ
　・米粉（又は薄力粉）　大さじ2
　・オリーブ油大さじ1
　・おろしにんにく少々
　・フレッシュバジル
　・レモン少々
＊作り方
　①アジは三枚におろす（魚屋さんでやってくれるでしょう）
　　塩、コショウして米粉を振る。
　②26cm浅鍋を熱しクッキンブペーパーをしいてニンニクを入れ、アジを置く。バジルを散らす。
　　３分ほどで返し又３分焼く。
　③器に盛り、バジル、レモンを添える。

＊バジルは熱を加えると黒くなってしまう。
*米粉は油の吸収が少ないと言います。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com,asuka-ideal/アイディアキッチン