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2011年8月11日 (木)

鶏ハムとキャベツのオープンサンド

鶏ハムは以前教えて頂いたきちんとしたレシピがあるのですが、私流に勝手に作りました。

(A)鶏ハムDscf88171
  ①鶏の胸肉2枚に対して塩、砂糖各大さじ1をすりこんで一晩おく。
  ②レインボークッカー19cm片手鍋に①を入れたっぷり水を注いで沸騰したら 火を止め、冷めるまでそのままおく。
  ③すぐに食べなければ冷凍しておく。

(B)キャベツのサラダ
  ①キャベツ、きゅうり、玉ねぎを適当に切り塩を振り10分程おいて水が出たらしぼる。Dscf88191
  ②金口ごま油、ラー油をかける。

(C)オープンサンド
  ①食パンに辛子マヨネーズを塗る。
  ②鶏ハム、キャベツサラダをのせる。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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