海老豚餃子

海老の香りが美味しい、お豆腐も少し加えてヘルシー餃子です。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェアフライパン
＊材料（3袋）
　（A）
　・海老　20尾（220ｇ）
　・豚挽肉　200ｇ
　・木綿豆腐　100ｇ
　（B）
　・キャベツ　1/4個
　・ニラ　　　　1把
　・塩　　　小さじ1
　（C）
　・オイスターソース大さじ1
　・テンメンジャン　　大さじ1
　・ごま油　　　　　　　大さじ1

　・餃子の皮　3袋
　・金口ごま油
＊作り方
　①海老は殻、背ワタを取りブツ切り。
  　　豆腐はペーパーでよく水を切っておく。
　　（A）をバーミックスでよく混ぜる。
　②（B）の野菜はみじん切りして塩をして10分程おく。
　　しっかり水切りする。
　③①＋②＋（C）で好く混ぜる。皮の枚数に分け包む。
　④フライパンを温め　ごま油を入れ餃子を入れて焼く。
　　3～4分して焦げ色が付いたら水を餃子の高さの1/3まで入れる。
　⑤ふたをして水が無くなるまで弱中火で焼く。
　　ごま油を回しかけ、パリパリ音がして底面がきれいな焼き色になったら火を止める。

＊多い分はフリーザーメイトで冷凍しておきます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン