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2011年8月24日 (水)

ピリ辛きゅうりの炒め物

ちょっと太めのきゅうりは炒め物が良いですね。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋
*材料Dscf88741
 ・豚薄切り 150g
 ・酒 小さじ1
 ・しょう油 小さじ1
 ・片栗粉大さじ1
 

 ・きゅうり 2本
 ・塩  小さじ1
 ・金口ごま油大さじ1
 ・しょう油 小さじ1Dscf88701
 ・ラー油 適宜
*作り方
 ①豚肉は酒、しょう油で下味をつけ、炒める直前に片栗粉を振る。
  きゅうりは縞目に皮をむき、塩をなすりつけてさっと水で流す。
  細めの乱切り。
 ②21cm片手鍋を熱くし、①の豚肉を入れすぐフタをして3分おく。
 ③肉を返して脇にきゅうりを加え、ごま油、ラー油をかけてフタをし3分おく。
  最後にしょう油を回しかける。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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