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2011年9月27日 (火)

海老入りミニがんもどき

ぎんなんが無くてざんねん!

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(小)
 タッパーシェフ プロ
 MMボール(大)
 レインボークッカー17cm片手鍋
*材料Dscf90971
 (A)
 ・木綿豆腐 1丁
 ・ブラックタイガー2尾
 ・長いも 50g
 ・卵    1個
 (B)
 ・ひじき(乾)大さじ1弱
 ・ごぼう 5cm
 ・人参  5cm
 
 ・揚げ油Dscf90171 Dscf90911
*作り方
 ①ひじきをタッパーウェーブに入れ、水をかぶる位に入れて5分位おき、レンジに入れ40秒。冷ます。
 ②豆腐はペーパーにくるんで水切り。途中ペーパーを替える。
  ブラックタイガー(他の海老でも)は殻をとりブツ切り。
  長いもはすり下ろす。
  ごぼうは皮をこそいで斜めに薄切り。それを細い千切りにする。さっと浸水する。
  人参も同じに切る。Dscf90931
 ③MMボールに(A)を入れタッパーシェフプロ・マッシャーでよく撹拌する。
  (B)を加えスプーンで混ぜる。
 ④17cm片手鍋に油1.5cm入れて中火にかける。
  底面全体にアミ網模様が広がったら、③をスプーンですくって揚げる。
 
おろし大根やポン酢で頂いたり、又、煮ものにしても美味しい。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
        

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