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2011年9月30日 (金)

レンコンのみそマヨ和え

レンジで作るしゃきしゃきレンコンが美味しいサラダです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料Dscf91061
 (A)
 ・レンコン 1節(300g)
 ・酢     大さじ1
 ・金口ごま油 大さじ1
 (B)
 ・マヨネーズ大さじ1
 ・味噌    大さじ1
 ・粗すりごま大さじ1

 ・きゅうり 1本Dscf91051
*作り方
 ①レンコンは皮をむいてタテ半分に切る。
  3ミリ位のちょっと厚めの半月切り。浸水2分。
 ②(A)をタッパーウェーブに入れてカバーをして3分。冷ます。
 ③きゅうりは小口切りにして塩少々振っておく。
 ④(B)を混ぜ合わせた物で②と軽くしぼったきゅうりを和える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
 

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