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2011年10月10日 (月)

大根の鶏ミンチサンド

このところスチームイットが面白くて遊んでいます。
ヘルシーな鶏胸肉がおいしく頂けます。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーシェフ プロ
 スチームイット
 タッパーウェアフライパン24cm
*材料Dscf91611
 ・鶏胸肉(皮なし)300g
 ・玉ねぎ  1/2個
 ・生姜   1かけ
 ・じゃがいも(小)1個
 ・卵     1/2個
 ・薄力粉  大さじ1

 ・大根薄切り24枚
 ・片栗粉 大さじ2
*作り方 Dscf90651
 ①鶏胸肉、玉ねぎ、生姜、じゃがいもは1cm角くらいに切る。じゃがいもは浸水する。
 ②タッパーシェフプロのクイックプロセッサーで玉ねぎ、生姜、じゃがいもをみじん切りにする。
 ③その上に鶏胸肉、卵、薄力粉を加えてよく撹拌する。12等分する。
 ④大根の両面に片栗粉をまぶし、2枚の大根で③を挟む。
  スチームイットの各1段に6個の大根サンドを並べる。Dscf91601
 ⑤24cmフライパン(又は21cm浅鍋)に湯を張りスチームイットを置いて10分蒸す。
 *タレ
  ・マヨネーズ 大さじ2
  ・しょう油   大さじ2Dscf91491
  ・ゆずコショウ 適宜

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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