サンマのから揚げ

サンマも大分リーズナブルになって来ました。
たまにはから揚げも良いものです。

＊使用タッパーウェア・器具
　ＭＭボール（小）
　レインボークッカー17ｃｍ片手鍋
＊材料
　・サンマ　2～3尾　
　（Ａ）
　・しょう油　大さじ2
　・酒　　　　小さじ
　・酢　　　　小さじ1
　・生姜汁　小さじ1

　・米粉　　大さじ2
　・揚げ油
＊作り方
　①サンマは頭、ワタ、尾を取り4等分にする。水分を拭く。
　②ＭＭボールに（Ａ）を合わせ①をつけ込む。（最低30分、出来れば一晩）
　③サンマの水分を切って米粉をまぶす。
　④17ｃｍ片手鍋に1.5ｃｍの油を入れて点火し、底面にアミ網模様が広がったら③を入れて両面カラッと揚げる。

*時間が無くて味がしみていない時は、大根おろし＆ポン酢で頂いても。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン