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2011年10月12日 (水)

太刀魚のポン酢漬け

釣ってきた太刀魚は、長いので切り身にすると太い身、細い身が出来てしまいます。身もやわらかいので私はから揚げが一番かんたんです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋
*材料Dscf91621
 
・太刀魚 5~6切れ
 ・酒 大さじ2
 ・しょう油 大さじ2
 ・米粉 大さじ4
 ・揚げ油
 ・玉ねぎ(小) 1個
 ・ポン酢 適宜
*作り方
 ①太刀魚はよく拭いて酒、しょう油で下味をつける。
  揚げる直前に米粉をつける。
 ②26cm浅鍋に油1cm入れ170度まで上げて①を入れる。
  片面が色づいたら返してカラッと揚げる。
 ③ボールに玉ねぎの薄切りを入れ、②の揚がった物をおきポン酢をかける。
  すぐに頂く事も出来ますが30分以上置いた方が味がしみます。

。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。 出来上がりの写真を撮る前に皆のおなかに入ってしまいました。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン

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