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2011年10月22日 (土)

豚肉とキャベツのキムチ炒め

豚肉は、下味をつけて片栗粉をまぶしてから炒めるとやわらかく仕上がります。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェアフライパン
*材料Dscf922011
 ・豚肉薄切り 150g
 ・酒 大さじ1
 ・しょう油 大さじ1
 ・片栗粉 大さじ2
 ・ごま油 大さじ1
 ・キャベツ 4~5枚
 ・キムチ 50g
*作り方
 ①豚肉は食べやすく切る。
  酒、しょう油で下味をつけ炒める直前に片栗粉をまぶす。
  キャベツは2cm幅程度に切っておく。
 ②フライパンを熱くしごま油を入れ、豚肉を置く。
 いじらずにフタをして、2分したらフタを取り返す。
 ③キャベツ、キムチを加えフタをして2分。
 ④全体を混ぜて味を整える。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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