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2011年11月13日 (日)

塩サバのマリネ風

ノルウェー産の”塩サバ”は脂がのっていてとても美味しいです。
これを使ってのマリネ風です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26cm浅鍋
 MMボール(小)
*材料Dscf95201
 ・塩サバ 1尾分
 ・米粉  大さじ2
 ・金口ごま油大さじ1
 ・玉ねぎ(小)1個
 ・レモン汁 1/2個分
 ・ポン酢 適宜
 ・小葱 など
*作り方
 ①塩サバは一口大のそぎ切り。
  米粉をまぶす。
 ②玉ねぎは薄切りにしてMMボールに入れる。
  レモン汁をかけておく。
 ③26cm浅鍋にクッキングぺーパーを敷きごま油を入れて、①を皮の方から焼く。焼けた物から②に入れる。
 ④塩サバなのでポン酢は控えめにかける。
 ⑤器に盛り緑を散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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