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2011年11月 3日 (木)

さつま芋とハムのかき揚

おつまみやおやつにいくらでもつまんでしまいそうです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー21cm浅鍋
 ラージMMボール
*材料Dscf94531
 ・さつま芋 1本
 ・玉ねぎ  1/2個
 ・ハム    4枚
 ・薄力粉  1/2カップ
 ・水     1/3カップ
 ・揚げ油
*作り方
 ①さつま芋はこすってよく洗い斜め薄切りにする。Dscf94491
  3ミリ幅の棒状に切って浸水し、2~3回水を替えて水切りする。
  玉ねぎは皮をむいて薄切り、ハムは3ミリ幅に切る。
 ②ラージMMボールに①を入れ全体に薄力粉をまぶす。Dscf94511
  水を加えて混ぜる。
 ③21cm浅鍋に1.5cm深さの油を入れ、加熱する。
  底面全体にアミ網模様が出たら、②を適当にまとめて揚げる。
塩で頂くと美味しい。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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