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2011年11月12日 (土)

レンジ焼き豚

お友達に教えて頂いた作り方です。
調味料は少し変えました。本当に美味しいのです!

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェアフライパン
 MMボール(小)
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料Dscf95161
 ・豚肩ロース 250g 2本
  (又は500gなら半分に切る)
 ・塩、コショウ
 ・五香粉
 (A)
 ・しょう油 大さじ3
 ・酒    大さじ3
 ・ブルーアガベ大さじ1.5
 ・ネギの青い部分Dscf94981
 ・生姜薄切り 1かけ分
*作り方
 ①肩ロースは縛っていないものはタコ糸で縛る。
  塩、コショウ、五香粉をすりこむ。Dscf95081
 ②フライパンを熱くし、①を転がして全体に焼き色をつける。
 ③MMボールに(A)と②を入れシールをしてたまにボール毎返す。Dscf95101
  出来れば一晩おく。
 ④タッパーウェーブ丸(大)に③を入れ、カバーをして600w10分。
  返して6分。串を刺してみて澄んだ汁がでれば良い。冷ます。

薄く切って冷凍しておくと、サラダ、チャーハン、ラーメン何にでも使えます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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