サンマのハンバーグ

イワシでも良いのですが、味噌を加えると臭みがありません。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ
　MMボール（大）
　レインボークッカー26cm浅鍋
＊材料
　（A）
　・サンマ　3尾
　・生姜　1かけ（すり下ろす）
　・ネギ　1/2本(みじん切り)
　・薄力粉　大さじ1
　・卵（小）　　1個
　・味噌　大さじ1

　・赤ピーマン　2個
　・緑ピーマン　2個
　・オリーブ油大さじ1

＊ソース（混ぜる）
　・マヨネーズ大さじ2　
　・しょう油　大さじ1
　

＊作り方
　①サンマはキッチンバサミで頭の付け根2/3程切りこみを入れ、手で頭を下側に引くとそのままワタも引き出す事が出来る。
　　指で身をはがす様にしてミキシングジャグに入れ、（A）の全てを加えシェフプロ・マッシャーをかける。
　②26cm浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷き、①をハンバーグ型に作って入れる。片面3分位焼いたら返す。
　③脇に１cm幅に切ったピーマンをおいてピーマンにオリーブ油をかける。
　　3分位焼く。
　④器に盛り、ソースをかけて頂く。
　

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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