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2011年12月18日 (日)

イワシのつみれ鍋

お刺身用のピッカピカのイワシを見つけました。
いつもよりかなり小さいのでつみれにしようと思いました。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーシェフプロ
 2Lミキシングジャグ
 レインボークッカー26cm浅鍋
*材料Dscf98001
 (A)
 ・イワシ(小さめ)10尾
 ・生姜 1かけ
 ・ネギ 1/2本
 ・薄力粉 大さじ1
 ・卵  1個
 ・味噌 大さじ1.5
 

 ・水 2LDscf97971
 ・昆布10cm
 ・白菜 1/8株
 
 ・エリンギ 2本
 ・豆腐 1丁
 ・ネギ 1 本Dscf97981
 ・味噌 適宜
*作り方
 ①イワシは手で頭をもぎそのままワタも引き出す。
  指で身をはがす様にしてミキシングジャグに入れ、(A)の全てを加えシェフプロ・マッシャーをかける。
 ②26cm浅鍋に水と昆布を入れ沸騰させ、①のつみれをスプーンで落とす。
  他の野菜も食べやすく切り、加える。
  味は味噌味で。

*ごぼうもささがきにしてレンジ加熱後、加えました。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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