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2012年1月24日 (火)

白菜丸ごとスープ

体がほっこり温まる簡単で美味しいスープです。

丸ごとと言っても、一株全部(又はそれに近くたくさん)という意味です。
白菜はビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム等色々な栄養素をまんべんなく持ち合わせている優秀なお野菜なのですって。
*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋5L
*材料Dscf00161
 (A)
 
 ・白菜 1株
 ・干しシイタケ 3枚
 ・しょうが 1かけ
 ・豚肉 150g
 ・ベーコン 2枚
 ・コンソメ  2個
 ・水   3カップ

 ・春雨(乾燥のまま) 50gDscf00101
 ・小ネギ 少々
*作り方
 ①白菜は横に5cm幅に切る。
  干しシイタケは戻してせん切り。
  しょうがは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。
 ②圧力鍋に(A)を順々に入れフタをして、第2リングで2分。自然冷却。
 ③フタを開け春雨をスープの中に押し込む様に入れ5~6分そのままにする。
 ④器に盛り小ネギを散らす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

白菜丸ごとスープ、温まりそうですね〜。
キャベツ丸ごとスープは大好きで度々作るのですが・・
春雨まで押し込むところが斬新です(^.^)
ちょうど有機の白菜があるので、作ってみます。

ららこさま
いつもありがとうございます。

これを作ると白菜がすぐに無くなってしまうのが悲しいのです。 (。>0<。)
でも体が温まって、美味しいです!

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