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2012年1月26日 (木)

8種で go

冷蔵庫にちょっと残った、大根、かぼちゃ、ごぼう等々みんなまとめて調理しました。

*使用タッパーウェア・器具
 パーフェクトキッチン圧力鍋
*材料Dscf00181
 ・大根 握りこぶし2つ分
 ・人参 1本
 ・かぼちゃ 握りこぶし1個分
 ・ごぼう  1/2本
 ・レンコン 1節
 ・干し椎茸 2枚
 ・こんにゃく 1枚
 ・鶏もも肉 1枚
 (A)
 ・酒  大さじ2Dscf00171
 ・みりん大さじ2
 ・しょう油大さじ2
 ・砂糖 大さじ2
 ・オイスターソース大さじ1
*作り方
 ①野菜はかぼちゃ以外は皮をむき、人参は小さめの乱切り、ごぼうは斜め切り、大根、レンコン、かぼちゃは大き目に切る。
 こんにゃくはスプーンでちぎってレンジでゆでる。
 ごぼう、レンコンはさっと浸水する。
 椎茸は戻して一口大に切る。
 ②鶏肉は皮を取って一口大に切り、圧力鍋に入れる。
  フタをして加熱し2分ほどそのままいじらない。
 ③他の材料、(A)も加えて混ぜフタをして第2リングで止める。(0分)自然冷却。フタをとり、5分(圧をかけずに)ほど煮詰める。Dscf183711

干し椎茸はしっかり戻して冷凍しておくと良い。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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