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2012年2月 3日 (金)

卯の花煎り煮

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(中)
 スピーディチョッパー
 レインボークッカー19㎝深鍋
*材料Dscf00661
 ・おから 150g
 (A)
 ・ひじき(乾) 大さじ2
 ・ごぼう 1本
 ・人参(小)1本
 ・こんにゃく1枚
 ・干し椎茸 2枚
 ・油あげ  1枚Dscf00651
 ・サラダ油大さじ2

 ・ネギ  1本
 (B)
 ・酒   大さじ3Dscf00601
 ・みりん  〃
 ・砂糖   〃
 ・しょう油 〃
 ・だし  300mlDscf00621
*作り方
 ①おからはタッパーウェーブに入れ広げて、600wレンジ5分かける。
  ひじきは10分くらい水につけておく。
  ごぼうは笹がきにして浸水2分。人参も同じ位に切る。
  こんにゃくは1.5㎝角に切ってスピーディチョッパーで粗みじんに切る。
  干し椎茸は戻して千切り、油揚げは油抜きして千切り。Dscf183611
  ネギは斜め切り。
 ②レインボークッカーを火にかけサラダ油を入れ(A)を炒める。
 ③(B)を加え混ぜてフタをする。ウォーターシール(沸騰する)になったら火を弱めて5分。Dscf183711ネギを加えて5分。

*油揚げは油抜きして、椎茸は戻して冷凍しておくと便利です。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ


  
  

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