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2012年2月 8日 (水)

ほうれん草ともやしの和え物

今の時期だけ買う事が出来るちぢみほうれん草はとても甘みがあって美味しいですね。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Dscf00791
 ・ちぢみほうれん草 1把
 ・もやし        1袋
 (A)
 ・削り節(5g)     2袋
 ・白煎りごま  大さじ2
 ・金口ごま油  大さじ1
 ・しょう油    大さじ1     
*作り方Dscf00901
 ①もやしは洗ってそのまま17㎝片手鍋に入れフタをする。中火にかけウォーターシール(沸騰)になったら弱火1分で止める。2分蒸らしストレーナーに取る。
 ②ほうれん草も洗ったままお鍋に入れ①と同じく茹で(蒸す)て水に取り水切りする。絞る時にほんの少ししょう油をたらして絞ると水っぽくならない。3㎝位に切る。
 ③①と②を合わせて(A)で和える。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ


 

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