鉄火みそ

私は豆まきの時の煎り大豆が好きでいつも余分に買っておきます。煎り大豆がなければピーナツも美味しいです。

＊使用タッパーウェア・器具
　スピーディチョッパー
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・ごぼう・・・・・・・・・・・・・・1本
　・煎り大豆1/2カップ
　・金口ごま油・・・・・・大さじ1
　（A）
　・みそ・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
　・黒糖・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
　・ザラメ・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
　・みりん・・・・・・・・・・・大さじ2
　・酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
＊作り方
　①ごぼうは皮をこそいで1.5㎝位に切ってスピーディチョッパーで粗みじんにする。
　②17㎝片手鍋にごま油を熱し①をよく炒める。
　　そこに煎り大豆and(A)を加えて6～7分練り上げる。
*少しゆるいかなと思うくらいで火を止める。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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