« 鉄火みそ | トップページ | 根菜のごま煮 »

2012年2月16日 (木)

生鮭のチーズソテー

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料Dscf01531
 ・生鮭・・・・・・・・・・・・・・2切れ
 ・塩、コショウ
 ・米粉・・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・粉チーズ・・・・・・・・・大さじ4
 ・オリーブ油・・・・・・・・大さじ1
 ・じゃがいも・・・・・・・・1~2個
 ・ほうれん草・・・・・・・・・・・1把
 ・バター・・・・・・・・・・・・大さじ1Dscf01501
*作り方
 ①ほうれん草は洗ってすぐに17㎝片手鍋に入れフタをして中火にかける。ウォーターシール(沸騰)になったら弱火1分。様子を見て蒸らす。水に取る。
 ②じゃがいもは洗ったら皮のまま、レンジで100g1分半の見当でかける。(様子を見ながら)
  皮をむく。
 ③生鮭に塩、コショウして米粉、粉チーズをまぶす。(残った衣は後で使う)
 ④26㎝浅鍋にクッキングぺーパーをおきオリーブ油を敷いて③を入れ弱中火で3分。返したらお鍋の脇にじゃがいも、茹でたほうれん草+バターを置く。残った衣を再度鮭にまぶす。
3分ほどして火を止める。
  ほうれん草は混ぜてしょう油をほんの少したらす。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« 鉄火みそ | トップページ | 根菜のごま煮 »

魚のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 鉄火みそ | トップページ | 根菜のごま煮 »