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2012年2月 5日 (日)

ワンタン

風邪ひきさんのために、生姜、ネギ、ニラをたっぷりと入れました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー26㎝深鍋
*材料Dscf00711
 (A)
 ・豚ひき肉 100g
 ・ネギみじん切り1/2本分
 ・生姜みじん切り 1/2片分

 ・ワンタンの皮 1袋(30枚)
 (B)
 ・金口ごま油大さじ2
 ・生姜千切り 1片分
 ・人参    1本
 ・干し椎茸 2枚
 ・白菜(軸の部分)4枚
 (C)
 ・白菜葉先   
 ・もやし  一つかみ
 ・ニラ    1/2把
 (D)
 ・水     1.5L
 ・ウェイパー大さじ1.5

 ・ネギみじん切り1/2本分
 ・粗挽きコショウ
*作り方
 ①人参は1㎝幅、3㎝長さの短冊切り、干し椎茸は戻して千切り、白菜、ニラは3㎝幅に切る。
 ②(A)を粘りが出るまでよく混ぜてワンタンの皮に包む。食べる直前にさっと茹でる。
 ③26㎝深鍋に金口ごま油を入れ、(B)を炒め(D)を加えて沸騰させる。弱火にして5分、(C)を加え一煮立ちしたら茹であがったワンタンを加える。
  再度煮立ったらしょう油大さじ1(分量外)を加え味を調える。
 ④器に盛りネギをたっぷりのせ、コショウを振る。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ


 

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