塩麹2

塩麹も少なくなったので作りなおしました。
紅麹塩を使ったので少しピンクです。
写真は3日目の物です。

＊使用タッパーウェア
　MMハーフワイド#1
＊材料
　・（ドライ）麹・・・・・・・・・200ｇ
　・紅麹塩・・・・・・・・・・・・60ｇ
　・水・・・・・・・・・・・・・・260㏄
＊作り方
　①MMハーフワイド#1に麹を入れ紅麹塩を加えてもみ込む様にしてから、水を加えよく混ぜる。
　②シール（フタ）を3か所だけ閉め、必ず一か所開けておく。
　③1日一回かき混ぜて常温で約1週間、甘酒の素の様にトロッとなったら出来上がり。
　　冷蔵庫で保存。

＊タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ