ふき味噌

いつの間にかふきのとうが顔を出しています。
さっそくふき味噌に変身しました。
シェフプロ・クイックプロセッサーがとても便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　シェフプロ・クイックプロセッサー
　レインボークッカー19㎝片手鍋
＊材料
　・ふきのとう・・・・・・・・・・250ｇ
　・サラダ油・・・・・・・・・大さじ3
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ4
　・みそ・・・・・・・・・・・・・大さじ4
　・みりん・・・・・・・・・・・大さじ2
＊作り方
　①ふきのとうは汚れた部分を取り除いてよく洗い、15分程水に浸けておく。
　　よく水切りする。
　②クイックプロセッサーに①を半分ほど入れて撹拌し、残りも加えて再度撹拌しみじん切りにする。
　③19㎝片手鍋にサラダ油を入れ②をしんなりするまで炒める。
　　残りの調味料を加えて弱中火で5～6分炒める。

＊おにぎり、お豆腐（温かい、冷たいどちらも）、白いご飯など何にでも！
＊写真は温かいお豆腐にのせました。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ