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2012年3月12日 (月)

カキのフリッター

余った卵白を使いました。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーシェフプロ・ウィスク
 MMボール大
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Dscf02911
 ・カキ・・・・・・・・・・・・400g
 ・米粉・・・・・・・・・・大さじ2
 ・卵白・・・・・・・・・・・・・1個
 ・揚げ油
*作り方
 ①カキは塩水(分量外)で洗い、よく水切りする。丁寧に米粉をまぶす。
 ②MMボールに卵白を入れ、タッパーシェフプロ・ウィスクで泡立てる。Dscf02881
  ①を②に入れてまぶす。
 ③17㎝片手鍋に油1.5㎝入れて中火にかけ180℃にする。②を揚げる。
 ④青菜、レモンを添える。
Dscf02891あまり白っぽいより焦げ目がある方が美味しそうに思います。
私はレモン汁だけで頂きます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

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